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技術(shù)文章

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折光旋光計的行業(yè)應(yīng)用*蜂蜜行業(yè)：檢測蜂蜜水分和BRIX——是檢測蜂蜜質(zhì)量的重要參數(shù)，蜂蜜收獲的季節(jié)提供指標(biāo)參數(shù)；旋光度，比旋光度——顯示蜂蜜來源的重要指標(biāo)；可以檢測蔗糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖的比例，判斷蜂蜜的品質(zhì)。*香精香料：檢測原材料和zui終產(chǎn)品；可顯示折射率和旋光值以及純度——可以檢驗原材料是否符合標(biāo)準(zhǔn)，檢查其真實性。*蔗糖行業(yè)：便攜式折光旋光一體機可方便現(xiàn)場測試和檢查；糖廠可同時測量BRIX，旋光度，比旋光度，標(biāo)準(zhǔn)糖度，濃度和純度。*制藥行業(yè)：檢測制藥原材料的比旋光度。

12-19 2014
阿貝折光儀標(biāo)尺校正阿貝折光儀在使用前，必須先經(jīng)標(biāo)尺零點的校正，可用已知折射率的標(biāo)準(zhǔn)液體（如純水的25度=1.3325，20度=1.3320），亦可用每臺折光儀中附有已知折射率的“玻塊”來校正?？捎胊-溴萘將“玻塊”光的一面粘附在折射棱鏡5上，不要合上棱鏡6，打開棱鏡背后小窗使光線由此射入，用上述方法進行測定，如果測得值和此“玻塊”的折射率有區(qū)別，旋動鏡筒上的校正螺絲K進行調(diào)整。阿貝折光儀就是根據(jù)這個原理設(shè)計的。如圖5-4是儀器構(gòu)造的示意圖。它的主要部分為兩塊直角棱鏡PI，PII，棱鏡PI的粗糙...

12-12 2014
細數(shù)愛宕刻度式手持折射計的幾大產(chǎn)品功能特點MASTER系列在ATAGO產(chǎn)品中具有功能強大，無可超越的品質(zhì)以及無缺的可用性。對于預(yù)算能力不大但對樣品測試有一定要求的用戶我們皆可推薦MASTER系列的任意型號來滿足您的需要。MASTER產(chǎn)品功能特點：防水功能：可流水沖洗，符合IP65標(biāo)準(zhǔn)；→MASTER-a/H視野：采用高品質(zhì)不見，視野清晰，對比度強，標(biāo)線清晰，示值易讀；防菌功能：機體光滑，易于持握，并具抗菌功能；自動溫度補償功能：測量更；→MASTER-a/H/T耐用性：經(jīng)防水、防塵及抗跌落測試，耐用性好；自動樣品延展...

12-9 2014
淀粉葡萄糖溶液的折光率和旋光度的測定方法一、摘要物質(zhì)的折光率及旋光度是物質(zhì)基本物理常數(shù)。學(xué)習(xí)和掌握全自動數(shù)顯阿貝折光儀、旋光儀的使用方法，能夠簡單快速，較為準(zhǔn)確的測得樣品的折光率和旋光度。本實驗通過使用折光儀、旋光儀簡單快速的測得了葡萄糖溶液的折光率和旋光度.二、實驗?zāi)康?、掌握全自動數(shù)顯阿貝折光儀、旋光儀的使用方法；2、了解全自動數(shù)顯阿貝折光儀DR-A1、及旋光儀SAC-I的構(gòu)造；3、掌握物質(zhì)的基本特性常數(shù)的計算方法及測定意義；4、通過實驗掌握旋光度、折光率、測定的方法與原理；三、實驗原理1、葡萄糖溶液折光率的測...

12-4 2014
旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應(yīng)用前言果葡糖漿作為一種新型食糖，zui大優(yōu)點是含有相當(dāng)大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的協(xié)調(diào)增效，冷甜爽口性、高溶解度與高滲透壓，吸濕性與抗結(jié)晶性、*的發(fā)酵性與加工貯藏穩(wěn)定性，顯著地褐變反應(yīng)等。目前作為蔗糖替代的食品加工領(lǐng)域中的應(yīng)用日趨廣泛。果糖含量的分析方法有液相色譜法，被寫入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1216-91及QB216-2004，對于生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控與購方內(nèi)部檢驗來說，不能很好地有效利用。果葡糖漿的成分因分析結(jié)構(gòu)有不對稱的碳原子而具有旋光性，可用旋光度、比旋光度表...

11-24 2014
用旋光法測量粗淀粉的含量一、實驗?zāi)康?.掌握旋光儀的操作使用。2.了解旋光法測粗淀粉的基本原理。二、實驗原理在加熱及稀鹽酸的作用下，淀粉水解并轉(zhuǎn)入鹽酸溶液中。在一定的水解條件下，不同谷物淀粉的比旋光度是不同的。其[α]D20在171~195之間，因此可用旋光法測定粗淀粉的含量。三、實驗儀器、試劑1.1%鹽酸溶液:將23.3mL比重為1.19的鹽酸用蒸餾水稀釋至1000mL，標(biāo)定后的濃度為0.274±0.001mol/L。2.30%硫酸鋅溶液。3.15%亞鐵qinghuajia溶液。4....

11-18 2014
ATAGO（愛拓）鹽度計協(xié)助調(diào)味醬料的鹽度配制檢測方法摘要論述了方便食品粉狀調(diào)味料基本特性、配方的設(shè)計步驟和配制過程中必須注意的問題。關(guān)鍵詞粉狀調(diào)味料風(fēng)味配制一、實驗?zāi)康呐c要求了解成品粉狀調(diào)味料的檢測內(nèi)容，掌握檢測指標(biāo)的測定方法二、基本原理1.鹽的種類電導(dǎo)率鹽度計是測量溶液的導(dǎo)電率性來確定它的鹽分。在所給的溶液中，鹽度zui初的定義是一個的溶液重量中所含溶解鹽的質(zhì)量。近年來，測量鹽分的方法是密度和電導(dǎo)率。2.鹽的濃度因為光線從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物...

11-10 2014
大學(xué)生營造低鹽膳食環(huán)境食品大調(diào)查鹽度計助力科學(xué)膳食從我國食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為建立減鹽環(huán)境支持體系，營造低鹽膳食環(huán)境，近日，由創(chuàng)維集團湖北工業(yè)大學(xué)維生素俱樂部組織的“維公益：科學(xué)膳食，健康生活”活動在2014年10月31日圓滿結(jié)束。此次活動測試每個食堂飯菜的咸度，提倡科學(xué)膳食?；顒幽康氖峭晟撇惋嫹?wù)環(huán)節(jié)減鹽政策措施，在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展降低食鹽攝入量工作，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位提供低鹽健康食品，zui大限度減少高血壓危害，提高全民健康水平。活動組織單位“科學(xué)膳食，健康生活”一些人長期處于“高鹽”飲食狀態(tài)下，對“咸”的感覺功能逐漸...

11-5 2014

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